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| Titre : | Les salades et les carpaccios |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Editprojet, 2000 |
| Collection : | La cuisine geste après geste, num. 11 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84339-068-5 |
| Format : | 63 p. / ill. en coul. / 23 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.65 |
| Mots-clés: | salades ; carpaccio |
| Résumé : |
Présente de nombreuses recettes de salades composées ainsi que des carpaccios de viande, de poisson et de légumes. Donne pour chaque plat le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, l'apport calorique, les teneurs en protéines et en matières grasses. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
