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Titre : | Rapports d'échange et mutations des filières agro-alimentaires : modes de coordination dans la filière d'huile d'olive tunisienne |
Auteurs : | Nizar Chaari, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : L'Harmattan, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7384-9353-8 |
Format : | 317 p. / 24 x 16 cm |
Note générale : |
Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 338.1 |
Mots-clés: | huile d'olive ; industrie et commerce ; Tunisie |
Résumé : |
S'appuyant sur la notion de filière et se référant aux développements de la théorie des conventions, l'auteur analyse les enjeux des rapports dans la filière agro-alimentaire, dans le cas particulier de la filière oléicole tunisienne. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |