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Titre :
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La fleur du café : caféiculteurs de l'Amérique hispanophone
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Auteurs :
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Jean-Christian Tulet, Metteur en scène, réalisateur ;
Jacques Gilard, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Karthala, 2000
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Collection :
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Hommes et sociétés, ISSN 0290-6600
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84586-076-6
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Format :
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342 p. / 24 x 16 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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338.1
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Mots-clés:
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café
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industrie et commerce
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vie rurale
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Amérique centrale
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Résumé :
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Une première partie décrit l'expansion caféière en Amérique hispanophone et les modes de culture du café : intensif ou biologique. Une deuxième partie rend compte de la place et de la diversité des populations dans la production caféière ; enfin, une troisième partie, participe à l'analyse des représentations que donne et que se donne la caféiculture dans les formes d'expression littéraire.
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