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Titre :
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Hébergement et communication professionnelle : BTS hôtellerie-restauration 1ère et 2ème année
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Auteurs :
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Jean-François Coutelou, Auteur ;
Jean Hannedouche, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2000
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Collection :
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Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615
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Sous-collection :
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Gestion, économie, droit
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-243-9
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Format :
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134 p. / ill. en nb. / 30 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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378.67
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Mots-clés:
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brevet de technicien supérieur
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hôtels
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gestion
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Résumé :
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Conforme aux programmes de BTS Hôtellerie-restauration. Avec travaux pratiques et études de cas.
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