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| Titre : | Cuisine de la noix |
| Auteurs : | Jean-Luc Toussaint, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Cahors : L'Hydre, 2000 |
| Collection : | Carnet de recettes, ISSN 1635-371X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913703-03-2 |
| Format : | 80 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (noix) |
| Résumé : |
Dès l'Antiquité, la noix s'est prêtée à douceurs et pâtisseries et cette tradition gourmande n'a cessé de se développer au fil des siècles. Ce carnet de recettes est tout entier consacré à la cuisine de ce fruit, dont le Périgord est un des hauts lieux, et dont on apprécie aujourd'hui la grande qualité gastronomique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
