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Titre :
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Secrets gourmands : Pierre Hermé, pâtissier
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Auteurs :
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Pierre Hermé, Auteur ;
Marianne Comolli, Auteur ;
Jean-Louis Bloch -Lainé, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : A. Viénot, 2000
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Collection :
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Collection dirigée par Frédérick E. Grasser Hermé
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-911606-46-5
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Format :
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235 p. / ill. en nb. / 21 x 17 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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desserts
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Résumé :
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Orchestrées autour de produits de base comme le lait, le beurre, les noisettes ou le chocolat, les recettes classiques ou plus audacieuses de Pierre Hermé suivent les saisons et célèbrent la gourmandise des desserts.
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