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Propose des recettes du soleil mexicain et texan : guacamole, pozole, merlans façon Veracruz, fajitas au poulet, chili con carne, travers de porc tex-mex, flans aux épices...
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Propose 35 recettes pour décliner la recette du hachis à la viande, au poisson ou aux légumes : parmentier de lapin aux pruneaux, de thon au sésame, de légumes au fromage de brebis... Avec des conseils, des astuces et des variantes.
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30 recettes simples de mezzés chauds ou froids pour toutes les occasions : taboulé libanais, feuilles de vigne, chaussons au fromage ou poulet mariné grillé aux épices.
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Philippe Mérel, Auteur ; Jean-Baptiste Pellerin, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2004Propose 30 recettes simples et rapides pour décliner la recette de la quiche en jouant sur la variété des ingrédients : quiche aux légumes du Midi, tarte au chèvre et à la menthe, tarte au munster et au cumin, tarte à l'oignon... Avec des consei[...]
