Titre :
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Guide pratique des accords vins et mets
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Auteurs :
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Jacques Orhon, Auteur ;
Guy Carrière, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7619-1578-6
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Format :
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190 p. / ill. en coul. / 21 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Résumé :
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Pour accompagner 700 suggestions de mets, l'auteur a sélectionné plus de 600 vins, dont la moitié présentés avec leur étiquette. Il donne aussi des conseils de service et de conservation.
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