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Nicolas de La Casinière, Auteur | Grenoble : Didier-Richard | Petites traces vertes, ISSN 1248-6655 | 2004Une sélection d'itinéraires de randonnée accessibles à tous les âges pour découvrir la région de Nantes, avec des indications sur le temps de marche, la durée totale de la sortie, les curiosités touristiques, culturelles et historiques à ne pas [...]
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Nicolas de La Casinière, Auteur | Grenoble : Didier-Richard | Petites traces vertes, ISSN 1248-6655 | 2001Un choix de balades pédestres en famille agréables et variées à faire en toutes saisons. Avec tous les renseignements pratiques.
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Sélection de cinquante-deux randonnées pédestres accessibles à toute la famille avec des renseignements pratiques pour se rendre sur place, des informations sur la faune, la flore et le patrimoine, l'itinéraire à suivre, la durée globale, les en[...]
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Caroline Darbonne, Auteur ; Nicolas de La Casinière, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2003Coffret contenant un fascicule qui retrace l'historique de la sardine et fournit des conseils d'achat et de consommation, 30 fiches de recettes à base de sardines fraîches et 10 autres à base de sardines en boîte.
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Description des caves à vin des producteurs et des environs immédiats de la cave. Itinéraire culturel et gourmand.
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Nicolas de La Casinière, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2005L'auteur, ostréiculteur, explique les parcs de production, les grands crus, les techniques d'élevage et d'affinage de l'huître. Il donne des conseils pour mieux choisir, conserver, ouvrir et cuisiner les huîtres.
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Jean-Louis Bodinier, Auteur ; Jean Breteau, Auteur ; Nicolas de La Casinière, Auteur | Rennes : Apogée | 1999Un hommage aux marchands ambulants, figures du pavé, ténors du commerce à baladeuses, crieurs de plein vent, mendiants, petits métiers, qui ont fait de la rue à Nantes - comme dans les autres villes - une galerie vivante et animée.
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Nicolas de La Casinière, Auteur | Ibos (Hautes-Pyrénées) : Rando éditions | Le piéton de..., ISSN 1285-6398 | 200610 itinéraires urbains de promenades, à thèmes insolites, pour une découverte ludique de la ville.
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La sardine dans tous ses états : histoire de la consommation de l'un des premiers aliments conservés en boîte, et dimension économique et culturelle de ce poisson.
