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Titre :
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Toutes ces huiles excellentes pour la santé
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Auteurs :
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Natacha Duhaut, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions, 2006
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Collection :
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Nature gourmande
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35035-055-4
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Format :
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72 p. / ill. en coul. / 15 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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corps gras comestibles
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Résumé :
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Toutes les huiles possèdent une personnalité gustative propre et offrent des bienfaits particuliers pour la santé. L'ouvrage permet de découvrir les différentes huiles vierges de première pression à froid, la diversité des saveurs et bienfaits, les utilisations et recommandations concernant les différentes huiles ainsi que des recettes de cuisine.
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