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| Titre : | Voyages aux pays des épices |
| Auteurs : | Lydia Bacrie, Auteur ; Virginie Neuville, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Phare international, 2000 |
| Collection : | Phare |
| Sous-collection : | Art de vivre, num. 22 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84616-018-6 |
| Format : | 130 p. / ill. en nb. / 18 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | épices |
| Résumé : |
La course aux épices, de Marco Polo aux grandes compagnies. Histoire de l'utilisation des épices en cuisine. Carte d'identité de chaque épice avec des recettes ou des objets à réaliser. Interview d'un grand épicier qui sillonne le monde à la recherche des épices les plus rares. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
