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Titre : | Les bonheurs de ma cuisine juive : dans la tradition séfarade |
Auteurs : | Adèle Rivka Cohen, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7449-0205-5 |
Format : | 238 p. / ill. / 23 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 100 |
Mots-clés: | cuisine juive |
Résumé : |
Depuis le 15e siècle, la cuisine séfarade s'est appliquée au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillant les exilés d'Espagne. Une tradition culinaire où se mêlent les parfums d'Orient et les saveurs d'Occident... jusqu'à ce jour. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |