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Titre : | La nouvelle assiette : les céréales au menu |
Auteurs : | Claude Aubert, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Mens (Isère) : Terre vivante, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-904082-85-6 |
Format : | 206 p. / 21 x 15 cm |
Note générale : |
Bibliogr. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 613.2 |
Résumé : |
Vingt ans après $$Une autre assiette$$, C. Aubert propose de faire le point, à la lumière de découvertes scientifiques récentes, sur les besoins de l'organisme et la manière de les satisfaire ; de faire découvrir la richesse gastronomique, culturelle et nutritionnelle des céréales ; plus de 100 recettes à base de ces dernières, sans monotonie, mais avec gastronomie, économie et santé. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |