Titre :
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Invitation aux vins de France
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Auteurs :
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Jean-François Dormoy, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87677-414-8
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Format :
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240 p. / ill. en coul. / 25 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Résumé :
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Décrit comment connaître le vin, les cépages et arômes, les millésimes, la façon de constituer une cave ainsi que les différentes régions de productions. Explique comment marier vin et gastronomie. Deux index indiquent les différentes appellations et fermes.
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