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| Titre : | Les toques d'Auvergne |
| Auteurs : | Daniel Ruiz, Secrétaire ; Patrick André, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) : Ed. du Miroir, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911268-28-1 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 22 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.9 |
| Résumé : |
Une trentaine de chefs regroupés dans l'association Les toques d'Auvergne, célèbrent la gastronomie d'une région autour des produits, des plats traditionnels mais aussi une créativité traduite par des recettes innovantes, à travers vingt ans d'aventures communes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
