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Titre :
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Le diable sucré : gâteaux, cannibalisme, mort et fécondité
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Auteurs :
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Christine Armengaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : La Martinière, 2000
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Collection :
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Patrimoine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7324-2498-9
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Format :
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172 p. / ill. / 32 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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394.1
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Mots-clés:
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gâteaux
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anthropologie
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aliments
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aspect symbolique
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Résumé :
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Enquête ethnologique sur les symboles représentés sur les gâteaux figuratifs (femmes ailées, anges, diablotins, ex-voto, représentations érotiques). Hérités d'anciens rites païens, ces gâteaux sont porteurs de mythes et de fantasmes collectifs. Edité à l'occasion de l'exposition éponyme au parc de la Villette, l'ouvrage regroupe également d'anciennes recettes de pâtisserie.
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