Titre :
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Plaisirs de la table : l'art de recevoir d'hier et d'aujourd'hui ; la table, ses arts, ses histoires, ses usages
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Auteurs :
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Karly Denéchaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Lattès, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7096-2143-4
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Format :
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237 p. / ill. en coul. / 28 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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642 (Décoration de la table, Présentation et décoration des plats, Vaisselle, Cuisine de fête)
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Mots-clés:
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table
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couvert et décoration
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gastronomie
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France
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Résumé :
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Siècle par siècle, K. Denéchaud nous fait revivre l'histoire de la table française et ses rituels : du festin médiéval au banquet royal, du dîner impérial aux réceptions de l'Elysée... Il nous raconte ensuite, avec de multiples anecdotes, l'histoire des plus célèbres services, de leurs créateurs ou inspirateurs et livre ses conseils pour bien recevoir aujourd'hui.
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