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| Titre : | Ma cuisine : des Landes au Carré des Feuillants |
| Auteurs : | Alain Dutournier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-11698-7 |
| Format : | 365 p. / 22 x 17 cm |
| Note générale : |
Index. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 447.15 |
| Mots-clés: | cuisine landaise |
| Résumé : |
Le chef cuisinier du Carré des Feuillants (Paris, 1er arrondissement) propose 160 recettes originales ou issues de la tradition ou encore inspirées de son enfance dans les Landes. Chaque recette est précédée d'un court texte qui raconte l'origine du plat ou du produit de base et qui propose un vin d'accompagnement. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
