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| Titre : | Guide des fromages |
| Auteurs : | Alix Babouin-Jaubert, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2000 |
| Collection : | Marabout Référence |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-03398-5 |
| Format : | 160 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Résumé : |
220 fromages français et européens sont présentés, avec des informations sur leur fabrication, les différentes familles, leur histoire et des conseils pour composer un plateau de fromages, le servir, le conserver et le consommer. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
