GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Cuisine parfumée |
| Auteurs : | Elisabeth Scotto, Auteur ; Michèle Carles, Auteur ; Marianne Comolli, Auteur ; Christine Fleurent, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Chêne, 2000 |
| Collection : | Idées gourmandes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-263-5 |
| Format : | 112 p. / ill. en coul. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine (légumes) |
| Résumé : |
Epices, herbes, aromates et condiments révèlent ici les affinités électives qu'ils entretiennent avec les mets. Blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, échalottes confites au cassis, mousse au chocolat au gingembre confit... Les soeurs Scotto proposent dans cet ouvrage d'apporter une touche de magie aux plats les plus simples. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
