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| Titre : | L'angoisse dans nos assiettes : la vérité sur notre alimentation |
| Auteurs : | Josiane Mongeot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Plon, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-19194-4 |
| Format : | 259 p. / 23 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | aliments ; biotechnologie ; toxicologie ; industries agro-alimentaires ; qualité ; contrôle |
| Résumé : |
Des informations sur tous les aspects de la chaîne alimentaire, les pièges et les dangers qui menacent nos assiettes, les questions sur les grands débats actuels, de la vache folle aux OGM, des allergies aux dangers des vitamines. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
