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Titre :
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Le moulin et le meunier : mille ans de meunerie en France et en Europe
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Auteurs :
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Claude Rivals, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : Empreinte, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-913319-08-0
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Format :
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2 (239, 233 p.)- 16 pl. / ill. en nb. / 32 x 22 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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940 (Europe (Histoire)
Savoie : Histoire avant l'annexion)
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Mots-clés:
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meunerie
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appareils et matériel
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histoire
;
moulins
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Europe
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meuniers
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moeurs et coutumes
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Résumé :
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Le moulin fut le moteur de nombreuses activités à la frontière de l'artisanat et de l'industrie au Moyen Age et dans les temps modernes. Apparu bien avant l'ère chrétienne, sans doute en Asie mineure, le moulin à eau est la première machine de l'Occident. C. Rivals montre ici le rôle technologique, économique, social et culturel du moulin et évoque le pouvoir incarné par le meunier.
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