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Jean-Luc Syren, Auteur ; Josiane Syren, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2001Plus de 150 recettes croustillantes, moelleuses ou épicées à consommer avec une glace, un café ou nature.
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Présente toute la richesse de la pâtisserie alsacienne grâce à des recettes de kougelhopf, spécialité gastronomique régionale, mais aussi de beignets, tartes, brioches, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation e[...]
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Présente toute la richesse de la pâtisserie alsacienne grâce à des recettes de kougelhopf, spécialité gastronomique régionale, mais aussi de beignets, tartes, brioches, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation e[...]
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Recettes de pâtisserie traditionnelle alsacienne : schenkele, berawecka, christstolle, lammalla, bienenstich, kirschtorte, tarte de Linz, etc.
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Josiane Syren, Auteur ; Jean-Luc Syren, Auteur ; Jean-Philippe Zipper, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2005Présente 80 recettes de petits gâteaux caractéristiques d'Alsace, à base de cannelle, d'amandes, de noisettes, de cardamome, de chocolat ou encore de vanille : anisbredle, croquets aux noisettes, leckerlis, petits fours au citron, nid de guêpes,[...]
