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| Titre : | Optimisation de la conception et de la gestion des entrepôts frigorifiques |
| Auteurs : | André Gac, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : P YC édition, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911008-35-1 |
| Format : | XV-167 p. / 24 x 17 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 658.14 |
| Mots-clés: | chambres froides ; gestion d'entreprise |
| Résumé : |
Les procédures prévisionnelles de la conservation frigorifique prennent en compte des obligations sanitaires, techniques, financières, environnementales et les relations entre les exigences des denrées et le fonctionnement des installations frigorifiques; vise à optimiser la conception des installations et à améliorer techniquement et financièrement l'utilisation et la gestion des entrepôts. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
