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Titre :
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Saveurs du potager du roi : 70 recettes du Club des chefs de Versailles
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Auteurs :
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Stéphanie de Courtois, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud, 2000
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7427-2872-5
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Format :
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108 p. / ill. en coul. / 28 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Résumé :
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Le potager du roi offre depuis plus de trois cents ans des légumes et des fruits de nombreuses espèces et variétés. Associé au Club des chefs de Versailles, il présente ici cinquante recettes créées ou adaptées de recettes anciennes.
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