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Titre : | Le livre du chocolat |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Réimpr. |
Editeur : | Paris : Flammarion, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200573-9 |
Format : | 216 p. / ill. en coul. / 31 x 24 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | chocolat ; histoire |
Résumé : |
L'histoire de la fève de cacao, originaire du Nouveau Monde puis celle des grands noms qui ont démocratisé le chocolat à l'ère industrielle et des artisans chocolatiers. Un livre au goût de chocolat, noir pour les puristes, au lait, aux noisettes, aux amandes, aux fruits... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |