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| Titre : | Le foie gras |
| Auteurs : | Annie Perrier-Robert, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Cahors : L'Hydre, 2000 |
| Collection : | Carnet de recettes, ISSN 1635-371X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913703-06-3 |
| Format : | 77 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (foie gras) |
| Résumé : |
Ce carnet de recette est tout entier consacré à la cuisine de ce foie, dont le Périgord est un des hauts lieux de fabrication et dont on apprécie aujourd'hui la grande qualité gastronomique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
