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Titre :
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Cuisine d'Israël : recettes originales de Terre sainte
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Auteurs :
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Sherry Ansky, Auteur ;
Nelli Sheffer, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ed. du Pacifique, 2000
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Collection :
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Tables du monde
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87868-056-0
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Format :
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132 p. / ill. en coul. / 20 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 568
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Mots-clés:
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cuisine
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Israël
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Résumé :
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La diversité des peuples d'Israël donne à la cuisine de ce pays une grande richesse de variétés culinaires : humus, salades aux grenades, poisson à l'aïl, falafels, kibehs, pigeons rôtis farcis au foie d'oie.
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