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Titre : | Chemically-defined flavouring substances : partial agreement in the social and public health field ; accord partiel dans le domaine social et de la santé publique |
Titre original: | = Substances aromatisantes chimiquement définies |
Auteurs : | CONSEIL DE L'EUROPE, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Strasbourg : Conseil de l'Europe, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-871-4453-9 |
Format : | 616 p. / ill. / 25 x 17 cm |
Note générale : |
Éd. bilingue français-anglais Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 615.5 (Kinésithérapie, Massages, Thermalisme, Médecines douces, Médecines parallèles, Homéopathie, Acupuncture, Médecine chinoise, Ostéopathie, Thalassothérapie, Musicothérapie, Thérapie par le rire, Remèdes populaires, Soins par l'argile) |
Mots-clés: | aromatisants ; classification ; structure chimique |
Résumé : |
Classification des substances aromatisantes en fonction de l'acceptabilité de leur utilisation dans les denrées alimentaires et de leur structure chimique. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |