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Titre : | De la pomme au cidre |
Auteurs : | Hippolyte Gancel, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Rennes : Ouest-France, 2007 |
Collection : | Mémoires |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-3877-9 |
Format : | 128 p. / ill. en nb. / 26 x 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales) |
Résumé : |
Illustré de photographies, d'affiches ou de cartes postales anciennes, cet ouvrage décrit la culture du pommier, la récolte des pommes, le processus de fabrication du cidre, sa consommation, sa distillation en pommeau et calvados et les appellations contrôlées. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |