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Titre :
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Apports nutritionnels conseillés pour la population française
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Auteurs :
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AGENCE FRANÇAISE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ;
Ambroise Martin, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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3e éd.
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Editeur :
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Paris : Tec et Doc, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7430-0422-4
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Format :
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XLIV-605 p. / ill. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.2
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Mots-clés:
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alimentation
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France
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Résumé :
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Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts français qui tiennent compte des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels, et aussi des motivations et habitudes alimentaires des personnes concernées, dans la mesure où elles ne sont pas nuisibles à la santé. Importante bibliographie.
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