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Titre :
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La cuisine aux fruits : entrées, entremets, plats de résistance ; plus de 160 façons originales d'utiliser les fruits en cuisine
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Auteurs :
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Annie Molinier, Auteur ;
Jean-Claude Molinier, Auteur ;
Benoît Lumeau d'Hauterives, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2006
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Collection :
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Sud-Ouest pratique
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-687-0
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Format :
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216 p. / ill. en nb. / 25 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (fruits)
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Résumé :
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Illustrées par des aquarelles, ces recettes permettent de préparer des plats à base de fruits de l'entrée au dessert : canard à l'orange, autruche aux airelles, etc.
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