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| Titre : | Chemins et savoirs du sel |
| Auteurs : | Pierre Laszlo, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette Littératures, 2001 |
| Collection : | Pluriel, ISSN 0296-2063, num. 9017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-279017-9 |
| Format : | 283 p. / 18 x 11 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 549 |
| Mots-clés: | sel |
| Résumé : |
Cet essai envisage tous les aspects du sel. L'auteur, chimiste, s'interroge sur l'histoire, la littérature, les dictons, les proverbes, la biologie et les sciences physiques, les religions et les mythologies. Du travail du paludier à la spectroscopie, en passant par la gabelle ou la résonance magnétique nucléaire, l'auteur plaide ici pour un nouveau mode de vulgarisation scientifique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
