Titre :
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Les fruits de mer des côtes de Corse et du nord de la Méditerranée : biologie, pêche, gastronomie, appellations
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Auteurs :
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Roger Miniconi, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ajaccio : A. Piazzola, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-907161-53-4
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Format :
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187 p. / ill. en nb. / 32 x 24 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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592 (Invertébrés
Plancton, Coraux, Méduses, Etoiles de mer, Vers? [Classer les ouvrages généraux sur les invertébrés à 590])
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Mots-clés:
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fruits de mer
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animaux
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identification
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Résumé :
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A leur contact mais aussi au prix de longues recherches de caractère biologique, écologique, ethnologique et linguistique, Roger Miniconi a sélectionné les 78 espèces les plus remarquables. Illustré d'aquarelles originales, l'ouvrage invite à la découverte de ces animaux marins, leur morphologie, leur biologie, leurs modes de capture, leur gastronomie et leurs étonnantes appellations.
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