|
Titre :
|
Meilleures recettes de Picardie
|
|
Auteurs :
|
Martine Nouet, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Mention d'édition :
|
Réed.
|
|
Editeur :
|
Rennes : Ouest-France, 2001
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7373-2851-0
|
|
Format :
|
31 p. / ill. en coul. / 23 x 17 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.7 442.6
|
|
Résumé :
|
La gastronomie picarde est discrète, et pourtant elle s'inscrit dans l'histoire étonnante de cette région ; elles s'est "enracinée" dans le terroir : hénons à la crème, pâté de canard d'Amiens, soupe des hortillons... toutes des recettes originales qui sont livrées dans cet ouvrage.
|
