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| Titre : | Les métiers de l'hôtellerie-restauration |
| Auteurs : | Sophie Le Gall, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Jeunes Editions, 2001 |
| Collection : | Guides J, num. 252 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84472-078-8 |
| Format : | 224 p. / 20 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 371.6 |
| Mots-clés: | hôtels ; gestion ; orientation professionnelle ; cuisiniers |
| Résumé : |
Ce guide présente les différents métiers du secteur (cuisinier, sommelier, directeur d'hôtel, équipier...), les formations courtes et longues correspondantes, les débouchés en France et à l'étranger, des conseils et des adresses utiles, et des témoignages de professionnels. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
