GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Saveurs des Indes |
Auteurs : | Monisha Baradwaj, Auteur ; Sophie Smith, Adaptateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Marabout, 2001 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-03498-2 |
Format : | 237 p. / ill. en coul. / 20 x 26 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Langues originales: | Anglais |
Index. décimale : | 641.8 540 |
Mots-clés: | épices ; Inde ; cuisine indienne ; condiments |
Résumé : |
Cet ouvrage est conçu comme un catalogue illustré d'épices, d'herbes aromatiques, de fruits, de noix et de condiments. A chacun d'entre eux sont associées plusieurs recettes. Il permet de tout savoir sur la préparation des curries, du garam masala, l'utilisation de la cardamone, de l'anis étoilé ou de la badiane. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |