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Isabelle Garabuau-Moussaoui, Metteur en scène, réalisateur ; Elise Palomares, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Dossiers sciences humaines et sociales, ISSN 1159-1161 | 2002Présente une anthropologie comparée des alimentations contemporaines. Montre que l'acte de cuisiner ou de manger ne relève pas seulement de pratiques individuelles mais aussi d'une activité sociale avec des échanges, des rapports de pouvoir et d[...]
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Lihua Zheng, Éditeur scientifique ; Dominique Desjeux, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales, ISSN 0295-7736 | 2000Cet ouvrage est issu du séminaire interculturel sino-français de Canton qui s'est déroulé à l'Université des Etudes étrangères du Guangdong (Chine). Des spécialistes ont été réunis pour discuter et confronter leurs points de vue sur les difficul[...]
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Lihua Zheng, Auteur ; Dominique Desjeux, Auteur ; Anne-Sophie Boisard, Auteur | Paris : PUF | Sciences sociales et sociétés | 2003L'interêt de cette enquête qualitative menée par une équipe sino-française à Canton sur la vie quotidienne et la consommation entre 1999 et 2001 est d'abord de montrer les images positives et négatives que les Chinois ont des Européens.
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Présentation des fondements théoriques d'une sociologie de la consommation et analyse des modalités de la consommation à l'échelle internationale ou micro-individuelle.
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J.-C. Sanchez-Arnau, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Alternatives rurales | 1994Cette étude porte sur les interactions du développement et de la culture, notamment au niveau de la conception et de la mise en oeuvre des projets. Elle envisage également les mesures pratiques qui permettraient de donner une dimension culturell[...]
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Dominique Desjeux, Auteur ; Isabelle Orhant, Auteur ; Sophie Taponier, Auteur | Paris : L'Harmattan | Dossiers sciences humaines et sociales, ISSN 1159-1161 | 1991Résultat de travaux de recherches universitaires, cet ouvrage s'attache au processus de publication du livre en sciences humaines (de l'élaboration jusqu'à la vente en librairie) ainsi qu'aux pratiques d'achat et de lecture en ce domaine.
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Lihua Zheng, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales, ISSN 0295-7736 | 2002A travers des enquêtes de terrain sur la vie quotidienne et sur des entreprises en Chine, réalisées par une équipe de chercheurs chinois et français, aborde, dans un contexte interculturel, les évidences considérées comme universelles par tous m[...]
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Sophie Taponier, Auteur ; Dominique Desjeux, Auteur | Paris : L'Harmattan | Alternatives rurales | 1994En partant du cas concret de l'informatique agricole, une équipe de chercheurs en sciences humaines a mené pendant deux ans une série d'enquêtes sur les conditions sociales de la diffusion des logiciels, sur les processus de décision des agricu[...]
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Isabelle Garabuau-Moussaoui, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Dossiers sciences humaines et sociales, ISSN 1159-1161 | 2000Propose huit articles qui se veulent une contribution à l'anthropologie de la consommation, du quotidien, de la banalité, en apportant une certaine connaissance des actions et interactions sociales, pour mieux connaître ce qui forme la société c[...]
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Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur ; Magdalena Jarvin, Metteur en scène, réalisateur ; Sophie Taponier, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Dossiers sciences humaines et sociales, ISSN 1159-1161 | 1999A partir d'une enquête de terrain menée à Paris au Café Oz, rue Saint-Denis, cette étude porte un regard ethnologique sur les micro-rituels qui régissent le monde de la nuit.
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Étudie les principes méthodologiques en sciences sociales en prenant en compte le point de vue de l'observateur. A partir d'enquêtes produites par des chercheurs, analyse la méthode des échelles d'observation. Quand l'échelle d'observation chang[...]
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Danielle Ballet, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Claude Ruano-Borbalan, Metteur en scène, réalisateur | Paris : PUF | Sciences sociales et sociétés | 2005Le point sur l'apport des recherches dans la compréhension des problèmes sociaux. Les auteurs expliquent la complexité du phénomène des SDF en vue de la mise en place d'une politique publique d'intervention.
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L'auteur étudie les rapports entre la culture et le développement, s'appuyant sur des études de cas. Il analyse les comportements alimentaires, clef des problèmes du développement rural des pays du Sud. Il tire de cet ensemble d'analyses les com[...]
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S'attache à analyser les rapports entre la culture et le développement.
