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| Titre : | La cuisine auvergnate |
| Auteurs : | Francine Claustres, Auteur ; Bernard Claustres, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Sud-Ouest, 2001 |
| Collection : | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X, num. 20 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87901-350-3 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine auvergnate |
| Résumé : |
L'Auvergne a su préserver une tradition culinaire liée aux produits du terroir. Les fromages et la charcuterie sont à la base de la gastronomie locale. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
