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Titre :
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Conversion à l'agriculture biologique : le cas de la production laitière
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Auteurs :
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Michel Ragot, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Dijon : Educagri, 2001
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Collection :
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Références, ISSN 1629-7474
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84444-131-7
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Format :
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355 p. / ill. / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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637
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Mots-clés:
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agriculture biologique
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production laitière
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Résumé :
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Présente les caractéristiques de la conversion d'une exploitation en polyculture : élevage bovin laitier à la production de lait biologique. Après un rappel historique et des grands principes de ce mode de production alternatif, s'ensuit une présentation des aspects techniques de la reconversion : alimentation et santé du troupeau, mais aussi gestion de la fertilisation des sols.
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