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| Titre : | Le Cantal : pauses gourmandes |
| Auteurs : | Benoît Parret, Auteur ; Pierre Soissons, Photographe ; Marie Deschamps, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Montsalvy (Cantal) : Quelque part sur terre, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9519203-4-7 |
| Format : | 71 p. / ill. en coul., cartes / 16 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.92 |
| Mots-clés: | cuisine auvergnate |
| Résumé : |
Un livre de recettes du Cantal : présente les spécificités de la gastronomie régionale et propose différentes recettes : la potée auvergnate, la côte de boeuf Salers au bleu d'Auvergne, les truites fario grillées au thym, la tarte à la tome, la crème brûlée à la gentiane, la tarte aux myrtilles, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
