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Titre :
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Trésors des terroirs
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Auteurs :
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Fabien Perucca, Auteur ;
Laurent Garnier, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Condé-sur-Noireau (Calvados) : C. Corlet, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84706-215-1
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Format :
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112 p. / ill. en coul. / 25 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Résumé :
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Un album pour découvrir les richesses gastronomiques de la Normandie et rencontrer des artisans attachés aux méthodes de production transmises depuis des générations. Avec quelques recettes faciles à réaliser.
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