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Titre :
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Cuisine en bocaux
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Artémis, 2006
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Collection :
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Saveurs d'Annie
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84416-447-6
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Format :
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127 p. / ill. en coul. / 28 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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aliments
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conservation
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cuisine
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Résumé :
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80 recettes de condiments et de plats conservés en bocaux, pour préparer du chutney de fruits secs, du pot-au-feu de lotte aux petits légumes, du coq à la Guiness, des griottes en eau-de-vie, etc.
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