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Un hommage à ces hommes de terrain, qui évoluent sans filet, dressant la frontière entre victoire et défaite. Un voyage insolite dans l'univers de ces gardiens de but, retraçant l'histoire de ses plus grandes figures.
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Réalisé en collaboration avec la Confrérie de la Tarte Tatin, cet ouvrage raconte la légende et l'histoire de cette célèbre tarte. Avec les conseils des grands pâtissiers.
