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Officiellement, la dernière bataille de l'Empire avant la Restauration, qui oppose aux abords de Toulouse, les troupes du maréchal Soultet et celles de Wellington
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Gérard Caussimont, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1997
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Emilienne Eychenne, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1998Une histoire de l'industrie de faïences et procelaines de Valentine qui trouve ses racines à Toulouse, place Saint-Sernin.
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Eliane Comelade, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1991A la veille des fêtes de la Saint-Jean, la Saint-Pierre, la Saint-Jacques et autres fêtes votives, il y a toujours dans chaque famille une "coca" aux garnitures variées, pignons, lardons et fruits confis. 50 recettes de préparations boulangères [...]
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Marie Rouanet, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1990Il y a une manière courtoise de faire et de consommer la cuisine, comme il y eut une manière courtoise d'aimer aux alentours de 1100 dans les pays occitans. Prix Alexandre-Dumaine 1990.
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Eliane Comelade, Auteur ; Pierre Torrès, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1995Une centaine de recettes témoigne de la variété et du raffinement de la gastronomie catalane traditionnelle. Un historique et un panorama du vignoble du Roussillon complète ce recueil.
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Louis Auguste de Bourbon Dombes, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1998Paru en 1740, ce $$Cuisinier gascon$$ contient des recettes très recherchées et désignées sous des noms pittoresques : poulet en culottes, sauce au singe vert, yeux de veau farcis, poules en chauve-souris, petits pâtés aux huîtres vertes, etc.
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Bernard Vavassori, Auteur ; Jean-Claude Pertuzé, Illustrateur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1999Bernard Vavassori a rassemblé des mots du midi pour que l'on puisse se souvenir de la couleur de cette langue à cette époque d'uniformisation de la langue.
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Jean-Claude Ulian, Metteur en scène, réalisateur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1997
