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Ecrit par une équipe d'historiens, cet ouvrage retrace l'étonnante aventure du champagne. Il a fallu ainsi deux siècles d'efforts et de persévérance, du XVIIe au XIXe siècle, pour transformer en un breuvage limpide, pétillant, légèrement euphori[...]
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Eric Glatre, Auteur ; Jacqueline Roubinet, Auteur | Paris : Stock | Bibliothèque des grands vins | 1995Initié au négoce par son oncle, Henri Piper, Charles Heidsieck fonde sa marque de champagne, puis se lance à la conquête des Etats-Unis en 1852. Brillant, courageux, doué d'un sens commercial aigu, il obtient de très gros succès. Il crée l'événe[...]
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Philippe Roudié, Auteur ; Hélène Brun-Puginier, Auteur | Paris : Stock | Bibliothèque des grands vins | 1999Le vignoble de Carbonnieux est installé sur une des meilleures terres viticoles du Bordelais : les Graves. Du XVIe siècle jusqu'à la fin du XIXe siècle, Carbonnieux n'a connu que quatre propriétaires. Une histoire de ce grand cru et de ses vitic[...]
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En 1992, 2000 bouteilles de ce cru ont été retrouvées en très bon état 120 ans après leur naufrage au nord de Djakarta. L'auteur raconte l'histoire de ce domaine vinicole du Médoc depuis le Chevalier de la Rose et l'Abbé Gruaud au XVIIIe siècle,[...]
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Le nom de Kirwan, s'il évoque l'Irlande, ne reprend tout son sens et toute sa gloire que depuis trois générations, celles de Schyler. Ce cru a été inventé au début du XVIIIe siècle par Marc Kirwan, Irlandais émigré en Gironde, classé premier des[...]
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L'histoire du château de Gascq et de son domaine viticole, vendu au général Palmer en 1814. Un exemple de cette merveilleuse alchimie entre la vigne, le sol et le savoir-faire humain, d'où naissent les grandes réussites viticoles.
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Jacqueline Roubinet, Auteur ; Gilbert Nolleau, Auteur ; Thérèse Nolleau, Auteur | Paris : Stock | Bibliothèque des grands vins | 1996De sa naissance en 1758 à sa mort en 1841, Jean-Rémy Moët a connu des périodes troublées de l'histoire de France. Grâce à lui, l'entreprise familiale et artisanale de Champagne est devenue la grande entreprise Moët et Chandon présente sur tous l[...]
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Perrier-Jouët façonne son image de marque dès 1902, sous la houlette d'Henri Gallice, alors propriétaire de la maison de champagne, en présentant son vin dans une bouteille sertie d'anémones en arabesques créée par le verrier Emile Gallé. Le mar[...]
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Perrier-Jouët façonne son image de marque dès 1902, sous la houlette d'Henri Gallice, alors propriétaire de la maison de champagne, en présentant son vin dans une bouteille sertie d'anémones en arabesques, créée par le verrier Emile Gallé. Le ma[...]
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On découvre dans cette monographie le développement des techniques suivi de l'extension commerciale, les personnalités dans le droit fil de Nicolas Ruinart, véritable fondateur, de Claude qui développe l'acquisition des terres, d'Irénée qui ruse[...]
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L'histoire d'une dynastie remoise qui donna son nom à la célèbre marque de champagne connue dans le monde entier.
