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| Titre : | Le pain |
| Auteurs : | Elvira Masson, Auteur ; Gwenaëlle Leprat, Auteur ; Yves Samuel, Photographe ; Béatrice Boubé, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2006 |
| Collection : | Produits Aubanel |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0425-2 |
| Format : | 119 p. / ill. en coul. / 19 x 15 cm |
| Note générale : |
Sites Internet. Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | pain |
| Résumé : |
Histoire et géographie du pain, du croissant fertile à l'Egypte, en Grèce, à Rome, du bolo do caco des Açores au chapati indien en passant par la tortilla mexicaine ou le knäckebrod suédois, le pain Miran de Bretagne, la fougasse de Provence ou le pumpernickel d'Alsace. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
