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SIMULCEP 3D : simulateur de taille de vigne ; Chablis, Cordon de Royat, Gobelet, Guyot, Guyot double
FONDS D'ASSURANCE FORMATION DES SALARIÉS DES EXPLOITATIONS ET ENTREPRISES AGRICOLES, Auteur ; ETABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR AGRONOMIQUE, Auteur | Dijon : Educagri | 2004Logiciel d'apprentissage de taille de la vigne. Ce simulateur permet d'interagir sur une présentation de la vigne en trois dimensions. Il regroupe les principales tailles pratiquées en France : Chablis, Cordon de Royat, Gobelet, Guyot simple, Gu[...]![]()
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Ce guide est un tutoriel destiné à l'apprentissage du fonctionnement et de l'utilisation de SimulCep 3D. Il présente les grandes fonctionnalités du logiciel à travers l'accomplissement de différentes tâches : la création, la résolution, la corre[...]![]()
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Michel Réjalot, Metteur en scène, réalisateur | Toulouse : Presses universitaires du Mirail-Toulouse | 2006Etudie les activités humaines autour de la vigne, l'organisation des territoires en lien avec la vigne, en France principalement mais aussi au Portugal et en Australie. S'intéresse également à la structuration du paysage par les vignes et aux re[...]![]()
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Présente un aperçu sur les procédés et les équipements, des exemples de calcul reposant sur la thermodynamique et la mécanique des fluides et les capteurs et systèmes d'information.![]()
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Jean-Claude Hinnewinkel, Metteur en scène, réalisateur ; Claudine Le Gars, Metteur en scène, réalisateur ; UNIVERSITÉ MICHEL DE MONTAIGNE-BORDEAUX 3, Éditeur scientifique | Bordeaux : Féret | 2002Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. T[...]![]()
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L'auteur décrit les étapes de son étude depuis 1992 de la zone AOC Cahors dans le Lot et sa méthode. Il présente la cartographie des différents terroirs de la zone qu'il a établi en fonction d'analyses géologiques, géomorphologiques, pédologique[...]![]()
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Analyse les terroirs selon leurs aspects viticoles, géologiques et environnementaux et présente des méthodes d'évaluation pour l'élaboration de stratégies de gestion géographique du potentiel de production. Donne notament l'état des lieux des vi[...]![]()
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Montre que l'avenir des aires d'AOC passe davantage par un renforcement de la qualité de l'organisation chargée de les défendre et surtout d'en assurer le bon fonctionnement que par la promotion des terrains viticoles exceptionnels. Le château a[...]![]()
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René Pijassou, Auteur ; René Jean, Photographe | Bordeaux : l'Horizon chimérique | Beaux livres | 1990![]()
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Présente le vignoble du Tonnerrois : son histoire, ses terroirs, ses spécificités, ses vins blancs et rouges.![]()
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Publié pour la première fois en 1816, cet ouvrage demeure une mine de renseignements sur les vignobles et vins de France et de l'étranger, leur étendue, leur qualité.![]()
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Etude consacrée aux rapports entre la météorologie et la vigne à partir de l'exemple du vignoble bourguignon. L'auteur évoque différents aspects de la côte bourguignonne : topographie, géologie, sols, cépages, etc. Il reconstitue ensuite les ven[...]![]()
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Jean-Philippe Roby, Auteur ; Cornelis Van Leeuwen, Auteur | Bordeaux : Synthèse agricole | Références | 2000Décrit tout d'abord les différents systèmes de conduite observés dans les régions viticoles françaises. Etudie ensuite les itinéraires techniques pratiqués. Propose enfin des calculs économiques et des coûts inhérents à ces différents systèmes.![]()
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Un ouvrage qui donne des conseils pour cultiver et prendre soin de ses vignes.![]()
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Les conseils indispensables pour la conduite d'une vigne, plantation, taille et soins. Présente les exigences de la vigne et les meilleures variétés pour le jardin.![]()
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Un ouvrage qui est le fruit d'enquêtes historiques et ethnologiques qui portent sur la vie quotidienne mais aussi professionnelle.![]()
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Dresse un panorama de l'évolution religieuse et sociale du vin dans le monde, depuis l'origine de la vigne jusqu'à nos jours, à travers la mythologie, l'archéologie, les légendes, l'art et l'histoire.![]()
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Les cadres juridiques de la production, l'exploitation viticole, le produit et sa commercialisation, le droit des marques et la promotion.