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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 634.2 (254)
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Au XXe siècle, la viticulture des Pyrénées-Orientales a connu une histoire tourmentée, marquée par les luttes menées par les vignerons pour assurer la survie de leur production, de la crise viticole du début du siècle aux crises causées par les [...]![]()
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Historique de la colonisation du nord de l'Algérie avec la pacification, la distribution des terres aux populations françaises et méditerranéennes qui s'installèrent dans le pays ainsi qu'aux populations musulmanes. Retrace ensuite l'histoire de[...]![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Auteur | Fargues-sur-Ourbise (Loire-Atlantique) : J.-J. Lavigne | Pratiques vitivinicoles | 2004Décrit les différentes opérations de nettoyage et de désinfection à mettre en oeuvre, de la réception de la vendange à la mise en bouteilles, et donne tous les éléments pour mettre au point un plan d'hygiène.![]()
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Informations indispensables à la conception, à l'équipement et à l'aménagement des installations vinicoles et d'embouteillage, qu'il s'agisse de la création, de l'extension ou de la modernisation d'un atelier. Les connaissances développées ne se[...]![]()
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Pierre Jacquet, Auteur ; Christophe Capdeville, Auteur | Bordeaux : Féret | Usuels de la vigne et du vin, ISSN 1284-7984 | 2002Informations indispensables à la conception, à l'équipement et à l'aménagement des installations vinicoles et d'embouteillage, qu'il s'agisse de la création, de l'extension ou de la modernisation d'un atelier. Les connaissances développées ne se[...]![]()
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Lexique de la vigne et du vin à l'usage des professionnels et des amateurs : botanique, biologie, oenologie, dégustation, tonnellerie, vocabulaire commercial, financier, juridique... Version anglais-français insérée dans l'ouvrage.![]()
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Paul Cadiau, Auteur ; Michiyo Saeki, Traducteur | Pernand-Vergelesses (Côte-d'Or) : C. et P. Cadiau | 1995Un lexique trilingue (français-anglais-japonais) d'oenologie et de viticulture à l'usage des professionnels.![]()
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Le langage de la vigne et du vin à l'usage des professionnels et des amateurs.![]()
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Hubert Delobette, Auteur ; Alice Dorques, Auteur ; Joaquim Raposo, Auteur | Villeveyrac (Hérault) : Papillon rouge éditeur | 2006Présentation de 25 siècles d'histoire de la viticulture dans le Midi de la France.![]()
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Présente le vignoble sancerrois, son histoire et ses aspects actuels : économie, cépages, vins, vendanges, vignerons, dégustation. Comprend également des recettes de cuisine utilisant le Sancerre et un carnet d'adresses de vignerons.![]()
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La température a une influence très importante sur le déroulement des vinifications, de par son incidence sur de nombreux phénomènes comme le développement des levures ou l'extraction des composés du raisin.![]()
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Les maladies fongiques de la vigne sont très répandues. Il est indispensable de les identifier rapidement et efficacement pour éviter qu'elles ne se développent.![]()
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Réalisant une synthèse des principales maladies fongiques de la vigne, cet ouvrage explique la reconnaissance des symptômes et donc de la maladie, la nuisibilité, le champignon responsable, son cycle biologique, les substances actives et les str[...]![]()
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A l'aide de 186 photos en couleurs, les symptômes des principales maladies à virus et affections similaires de la vigne sont présentés. Description des symptômes de maladies bactériennes ou fongiques, de carences alimentaires, de dégats herbicid[...]![]()
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Bernard Walter, Auteur ; Elisabeth Boudon-Padieu, Auteur ; Michel Ridé, Auteur ; Bernard Walter, Metteur en scène, réalisateur | Bordeaux : Féret | Usuels de la vigne et du vin, ISSN 1284-7984 | 2000Passe en revue certaines maladies de la vigne : le court-noué, l'enroulement viral, la marbrure, la nécrose bactérienne, la flavescence dorée, les jaunisses à phytoplasmes...![]()
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Le concept de production intégrée qui se situe entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique, se propose de concilier respect de l'environnement et production. Cet ouvrage détaille chacun des points du Référentiel national pour[...]![]()
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Répond aux exigences du nouveau brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie. Traite du calendrier des travaux annuels du vigneron, du fonctionnement biologique de la vigne, de la plantation d'une parcelle de vigne, des interventions [...]![]()
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Répond aux exigences du nouveau brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie. Traite du calendrier des travaux annuels du vigneron, du fonctionnement biologique de la vigne,de la plantation d'une parcelle de vigne, des interventions r[...]![]()
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Ce guide propose une synthèse des différents matériels utilisés en viticulture et livre des réponses pratiques et illustrées en termes de choix, de montage, de fonctionnement, de réglage et d'entretien. Il permet aux viticulteurs de réfléchir à [...]![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Auteur ; Jean-Michel Desseigne, Metteur en scène, réalisateur ; Anne-Marie Denizot, Éditeur scientifique | Paris : ITV | 1997Cette brochure a pour but d'informer le producteur sur les matériels et installations modernes, de présenter des références pour le guider dans ses choix et d'apporter des préconisations pratiques sur les conditions d'utilisation. Informations s[...]![]()
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Jacques Blouin, Auteur ; Guy Guimberteau, Auteur | Bordeaux : Féret | Usuels de la vigne et du vin, ISSN 1284-7984 | 2000Etude de la période primordiale pour l'obtention d'un raisin de qualité, pour un vin de qualité.![]()
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Cet ouvrage développe les techniques d'application (pulvérisation ou poudrage) des produits phytosanitaires sur les vignobles aux différentes périodes de l'année, les différents traitements phytosanitaires et les différentes configurations du ma[...]![]()
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René Pijassou, Auteur ; René Jean, Photographe | Bordeaux : l'Horizon chimérique | Beaux livres | 1990Les vins du Médoc : margaux, château-lafite, latour, mouton-rothschild, sont les oeuvres d'opérations élevées à la hauteur d'un art; du simple vendangeur à l'oenologue.