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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 634.2 (254)
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Identifie plus de 6.600 cépages de par le monde, des plus connus aux plus insolites et en propose une description claire afin de les identifier immédiatement sur le terrain. Evalue les aptitudes des cépages, leur sensibilité aux maladies et la q[...]![]()
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Ce dictionnaire permet à tous ceux qui s'intéressent au vin, à la vigne et à son vocabulaire de parcourir la nomenclature des noms de cépages de France, des plus prestigieux jusqu'aux plus humbles. Chaque terme fait l'objet d'une description lex[...]![]()
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Nourri d'un incessant retour aux sources et aux textes anciens, ce livre, d'une grande érudition, apporte une contribution nouvelle à l'histoire de la viticulture.![]()
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Paris : INRA 1987Répond à la nécessité de prendre une vue d'ensemble du problème viticole dans tous ses aspects, pour pouvoir le traiter dans sa complexité et sa diversité, et ainsi contribuer à le résoudre.![]()
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Histoire du mouvement coopératif vinicole d'Aquitaine sur plus de trois quarts de siècle. On restitue ici l'héritage des récits et élans, afin de conserver la mémoire du mouvement coopératif. C'est l'épopée contemporaine d'une union qui est retr[...]![]()
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3000 entrées sur toutes les facettes du vin (cépage, culture de la vigne, techniques de vinification, régions viticoles, histoire du vin), des informations sur les vignobles du monde.![]()
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Claude Chapuis, Auteur | Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) : Timée-Editions | Les plus belles histoires, ISSN 1761-3892 | 2005Cinquante histoires et anecdotes sur les personnages qui ont jalonné l'histoire du vin.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Auteur ; Claude Vernet, Metteur en scène, réalisateur | Paris : ITV | 2002Aborde les aspetcs phytosanitaires ; les pratiques oenologiques intégrées ; la production intégrée de raisins ; la gestion du rinçage des pulvérisateurs.![]()
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Comment devenir un vigneron amateur : tout ce qu'il faut savoir pour faire son vin (rouge, blanc, rosé, champagne...) à son goût.![]()
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Après un bref rappel des objectifs de la fertilisation, ce livre présente les bases du raisonnement : les besoins de la vigne et le rôle des éléments minéraux, la connaissance du sol. Il traite ensuite de la mise en pratique de la fertilisation [...]![]()
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Pau : Pin à crochets 2003Numéro consacré au vignoble de la région nord-pyrénéenne précisant l'histoire de ses différents cépages et les caractéristiques géologiques de ses sols.![]()
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Au sommaire : aspects réglementaires, caractéristiques des effluents des caves vinicoles, aménagements internes, détartrage du matériel vinaire, lavage des machines à vendanger...![]()
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Paris : AFPP 2001Rassemble dans 130 fiches, les informations sur les principales adventices présentes dans les vignobles français et pour chacune d'elles présente : deux photos représentant la plantule et la plante adulte, des informations sur la biologie et l'é[...]![]()
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FRANCE, Auteur ; CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN, Auteur ; CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE POUR ADULTES, Auteur | Paris : ITV | 2000Transparents qui abordent cinq thèmes : le contexte, les textes, l'arrêté hygiène, le système HACCP, les dangers consommateurs de la filière vin.![]()
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FÉDÉRATION INTERNATIONALE DES CONFRÉRIES BACHIQUES (2002), Auteur ; Yves Rousset-Rouard, Éditeur scientifique ; Thierry Desseauve, Éditeur scientifique | Paris : Albin Michel | 2002Un éclairage sur les problèmes que rencontrent les producteurs français face à l'émergence des vins d'Amérique. Examine les clés de la réussite des vins américains et comment les producteurs de vin français peuvent contrer la concurrence de ces [...]